Pancakes

Pancake

Difficoltà 11

Pancake

Gustare a casa vostra le famose frittelle americane è possibile grazie a questa ricetta...

Ingredienti

200g farina
60g zucchero
50g burro
120g latte
2 uova
q.b. cacao
q.b. gocce di cioccolato

Preparazione

In una ciotola mischiamo la farina, lo zucchero e il lievito.

In un'altra ciotola, invece, uniamo gli ingredienti liquidi: latte, burro fuso raffreddato e uova.

Versiamo le farine nei liquidi e amalgamiamo tutti gli ingredienti.

Scaldiamo una padellina e facciamo sciogliere una noce di burro, versiamo un paio di mestoli d'impasto e facciamo cuocere.

Quando cominciamo a vedere le bollicine in superficie, le giriamo per farle cuocere dall'altro lato per un 2/3 minuti.

Togliamo la frittella e disponiamola in un piatto. Procediamo allo stesso modo fino ad esaurire tutto l'impasto.

Le possiamo farcire a piacere con il classico sciroppo d'acero oppure con miele, o con marmellata o nutella.

http://www.trytocook.com/2012/05/16/pancakes/

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