Torta allo yogurt

Torta allo yogurt

Difficoltà 11

Torta allo yogurt

Ingredienti

1 vasetto di yogurt da 125gr
3 uova
2 vasetti di zucchero
3 vasetti di farina
1 vasetto di olio di semi
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
zucchero a velo

Preparazione

In una ciotola mescoliamo lo yogurt*con le uova; aggiungiamo, poi, il resto degli ingredienti: zucchero, farina, olio, lievito e sale.

Versiamo l'impasto in una tortiera da 22/24cm foderata di carta forno e cuociamo a 180° per 25/30 minuti.

Sforniamo la torta, lasciamola raffreddare e completiamo con una spolverizzata di zucchero a velo.

Consigli

*Per dare più gusto alla torta, possiamo usare uno yogurt vanigliato.

http://www.trytocook.com/2012/05/28/torta-allo-yogurt/

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Pancakes

Pancake

Difficoltà 11

Pancake

Gustare a casa vostra le famose frittelle americane è possibile grazie a questa ricetta...

Ingredienti

200g farina
60g zucchero
50g burro
120g latte
2 uova
q.b. cacao
q.b. gocce di cioccolato

Preparazione

In una ciotola mischiamo la farina, lo zucchero e il lievito.

In un'altra ciotola, invece, uniamo gli ingredienti liquidi: latte, burro fuso raffreddato e uova.

Versiamo le farine nei liquidi e amalgamiamo tutti gli ingredienti.

Scaldiamo una padellina e facciamo sciogliere una noce di burro, versiamo un paio di mestoli d'impasto e facciamo cuocere.

Quando cominciamo a vedere le bollicine in superficie, le giriamo per farle cuocere dall'altro lato per un 2/3 minuti.

Togliamo la frittella e disponiamola in un piatto. Procediamo allo stesso modo fino ad esaurire tutto l'impasto.

Le possiamo farcire a piacere con il classico sciroppo d'acero oppure con miele, o con marmellata o nutella.

http://www.trytocook.com/2012/05/16/pancakes/

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Pasta frolla

Pasta frolla

Difficoltà 21

Con questa dose riusciamo a fare una crostata di circa 24/26 cm di diametro. In questa preparazione io userò la vaniglia per aromatizzare il mio impasto, ma si può mettere la scorza di limone oppure lasciarla naturale, secondo i vostri gusti.

Ingredienti

300g farina
100g zucchero
150g burro
2 uova (1 intero e un tuorlo)
1 baccello di vaniglia
1 pizzico di sale

Preparazione

In una ciotola molto capiente versiamo la farina, un pizzico di sale, lo zucchero e il burro ammorbidito. Impastiamo bene fino a creare una 'sabbia'.

Incidiamo il baccello di vaniglia* e preleviamone la polpa con la punta di un coltello, aggiungiamo la polpa al composto.

Uniamo le uova e impastiamo velocemente per pochi minuti fino a creare una palla liscia ed omogenea. Facciamola riposare in frigo per almeno 30 minuti prima di stenderla.

Se non riuscite ad impastare la vostra frolla con le mani, vi consiglio di mettere tutto nel mixer, prima la farina, il sale lo zucchero il burro e la vaniglia e per ultimo le uova. A voi non resterà altro che formare la palla.

Consigli

*Il baccello di vaniglia può essere riutilizzato per aromatizzare il latte che scaldiamo per la crema pasticcera o per la panna cotta. Se vi piace, potete anche metterlo nel barattolo dello zucchero, avrete sempre un fantastico zucchero vanigliato.

http://www.trytocook.com/2012/05/14/pasta-frolla/

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