Maionese

Maionese

Difficoltà 21

Ingredienti

2 tuorli
200ml olio di semi di girasole
succo di 1/2 limone o 1 cucchiaio di aceto
sale

Preparazione

Mettiamo i tuorli nel bicchiere del frullatore ad immersione insieme ad un pizzico di sale e al succo di limone o aceto.

Iniziamo a mixare aggiungendo a filo l'olio. Continuiamo a mixare finchè la maionese non raggiunge la consistenza desiderata.

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Insalata di pollo

Insalata di pollo

Difficoltà 11

Persone: 6

Insalata di pollo

Ingredienti

3 fettine di petto di pollo
1 piedino di lattuga
4 cucchiai di maionese
q.b. sale
q.b pepe
fette di pane casereccio

Preparazione

Facciamo bollire le fettine di petto di pollo in abbondande acqua bollente e salata, scoliamo e mettiamo a raffreddare. Quindi tafliamole a striscie sottili.

Laviamo la lattuga e tagliamola a striscioline; mettiamola in una ciotola insieme alle fettine di petto di pollo. Saliamo, pepiamo e amalgamiamo il tutto con la maionese.

Serviamo con fette di pane tostato in forno o in padella.

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Uova ripiene

Uova ripiene

Difficoltà 11

Persone: 4

Ingredienti

4 uova sode
1 scatoletta grande di tonno
2 cucchiai di maionese
q.b. sale
q.b. pepe

Preparazione

Tagliamo le uova sode verticalmente a metà.

Mettiamo i tuorli in una ciotola e impastiamoli con il tonno ben sgocciolato e la maionese.

Aggiustiamo di sale se necessario.

Riempiamo le uova con questo impasto e terminiamo con qualche granellino di pepe.

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