Involtini con philadelphia e prosciutto cotto

Involtini con philadelphia e prosciutto cotto

Difficoltà 11

Persone: 4

Involtini con philadelphia e prosciutto cotto

Ingredienti

4 fettine di petto di pollo
4 dette di prosciutto cotto
philadelphia
farina
1 bicchiere di latte
burro
olio extravergine di oliva
sale e pepe

Preparazione

Battiamo leggermente le fettine di petto di pollo con il batticarne.

Spalmiamo su ogni fettina un po' di philadelphia e mettiamoci sopra la fetta di prosciutto cotto.

Arrotoliamo per formare l'involtino e passiamolo nella farina.

Mettiamo a scaldare un filo di olio in una padella, aggiungiamo gli involtini e cuociamoli da entrambi i lati.

A cottura quasi ultimata, irroriamo con il latte e aggiungiamo una noce di burro, sale e pepe. Facciamo addensare a fuoco alto per qualche minuto e serviamo gli involtini con la loro salsina.

http://www.trytocook.com/2012/04/28/involtini-con-philadelphia-e-prosciutto-cotto/

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Rotolo di frittata con prosciutto cotto e formaggio

Rotolo di frittata con prosciutto cotto e formaggio

Difficoltà 11

Persone: 4

Ingredienti

8 uova
4 fette di prosciutto cotto
4 fette di formaggio
q.b. sale, pepe, noce moscata
olio extravergine di oliva

Preparazione

Sbattiamo le uova con il sale, il pepe e un pizzico di noce moscata. Cuociamo la frittata in una padella grande con un filo d'olio.

Mettiamo la frittata su un foglio di allumino e stendiamoci sopra il prosciutto cotto e il formaggio.

Arrotoliamo aiutandoci con il foglio di alluminio e impacchettiamo il rotolo.

Facciamo raffreddare e serviamo il rotolo tagliato a fette.

http://www.trytocook.com/2012/04/05/rotolo-di-frittata-con-prosciutto-cotto-e-formaggio/

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Cestini di sfoglia con zucchine e prosciutto cotto

Cestini di sfoglia con zucchine e prosciutto cotto

Difficoltà 11

Ingredienti

1 rotolo di pasta sfoglia
4 zucchine
3 fette di prosciutto cotto spesse un paio di mm
q.b. olio evo
q.b. sale

Preparazione

Tagliamo le zucchine a cubetti piccolini.

Scaldiamo un filo di olio in una padella e facciamo rosolare le zucchine.

Quando sono cotte, aggiungiamo il prosciutto cotto tagliato a dadini e saltiamo per qualche minuto.

Rivestiamo degli stampini mono porzione di alluminio con dei cerchi di pasta sfoglia*, pratichiamo dei forellini con una forchetta e riempiamoli con le zucchine e il prosciutto.

Cuociamo in forno a 200° per 20 minuti.

Consigli

*Per foderare gli stampini possiamo usare la carta forno della pasta sfoglia stessa.

http://www.trytocook.com/2012/04/05/cestini-di-sfoglia-con-zucchine-e-prosciutto-cotto/

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