Torta allo yogurt

Torta allo yogurt

Difficoltà 11

Torta allo yogurt

Ingredienti

1 vasetto di yogurt da 125gr
3 uova
2 vasetti di zucchero
3 vasetti di farina
1 vasetto di olio di semi
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
zucchero a velo

Preparazione

In una ciotola mescoliamo lo yogurt*con le uova; aggiungiamo, poi, il resto degli ingredienti: zucchero, farina, olio, lievito e sale.

Versiamo l'impasto in una tortiera da 22/24cm foderata di carta forno e cuociamo a 180° per 25/30 minuti.

Sforniamo la torta, lasciamola raffreddare e completiamo con una spolverizzata di zucchero a velo.

Consigli

*Per dare più gusto alla torta, possiamo usare uno yogurt vanigliato.

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Torta al cioccolato

Torta al cioccolato

Difficoltà 11

Torta al cioccolato

Ingredienti

130g cioccolato fondente
100g zucchero
80g burro
40g farina
4 uova
1 cucchiaino di vaniglia
q.b. zucchero a velo

Preparazione

Mettiamo a sciogliere il cioccolato a bagnomaria insieme al burro.

Montiamo 3 chiare a neve ben ferma*e mettiamo da parte.

Montiamo i 3 tuorli con un uovo intero insieme allo zucchero.

Aggiungiamo il cioccolato fuso, la farina e la vaniglia continuando ad amalgamare tutti gli ingredienti.

In ultimo incorporiamo le chiare cercando di non smontarle**con un movimento delicato dal basso verso l'alto.

Versiamo l'impasto in una tortiera rivestita con carta forno e inforniamo a 180° per 20 minuti.

Una volta raffreddata la torta, completiamo con una spolverizzata di zucchero a velo.

Consigli

*Per montare a neve ben ferma gli albumi, le fruste e la ciotola devono essere perfettamente pulite. **E' molto importante non smontare gli albumi perchè in questa ricetta non usiamo il lievito.

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Torta alla nutella

Torta alla nutella

Difficoltà 11

Torta alla nutella

Ingredienti

160g farina
100g zucchero
200ml latte
3 uova
3 cucchiai di nutella
1 bustina lievito
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
q.b. zucchero a velo

Preparazione

Montiamo le uova con lo zucchero fino ad ottenere una crema quasi bianca.

Aggiungiamo il latte e la nutella e montiamo ancora.

Setacciamo la farina con il lievito e la vaniglia e aggiungiamola un po' alla volta incorporandola ben bene al composto.

Inforniamo a 180° per 30 minuti

Una volta raffreddata la torta, decoriamo con lo zucchero a velo.

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